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Despacho de tragos mexicanos en la Alameda de Hércules. Sevilla

Tres celosías de vidrios anaranjados sobre un fondo negro llaman la atención en la planta baja de
la esquina entre calle Barco y Alameda de Hércules. A través de ellas se vislumbra un interior de
colores ámbar y tierra, donde se elaboran, sirven y degustan sabrosos cócteles de origen
mexicano. Mezcales, tequilas, frutas, tarros de especias, vasos y copas de cristal se integran en
una pequeña coctelería cuya materialidad confiere al espacio de una cualidad táctil y visual que
completa la experiencia sensorial de los tragos.
Cristales esmerilados de color ámbar sobre pletinas de acero forman tres celosías que ocupan los
tres huecos exteriores. Estas intercalan una secuencia de lámparas verticales tipo led, a modo de
los antiguos neones, que provocan el perseguido reclamo desde la calle. Acero negro, protegido
con un barniz mate, conforma las chapas del suelo, los frontales de las barras, las encimeras y los
zócalos de la contra barra, así como los perfiles de las carpinterías de las ventanas y la estructura
de las celosías. Mortero de cal con arcilla de Aracena es aplicado en texturas toscas e irregulares
en paredes, techo y puertas. La madera maciza de iroko es utilizada en las dos barras interiores,
que, colocadas en ángulo recto, acogen al cliente y definen con precisión la cota horizontal de
servicio. El estuco negro sobre el zócalo de chapa existente, confiere carácter a la fachada y un
fondo oscuro para las celosías. Este aparece de nuevo en el interior de las paredes y techo del
baño.
La ambientación interior se consigue a través de la combinación de las texturas irregulares de los
revocos de tierra aplicados manualmente, y la precisión de las piezas de vidrio, acero y madera.
La iluminación, concentrada en la verticalidad de las luminarias de las celosías y el botellero de
fondo, enfatiza este contraste y contribuye a crear un espacio acogedor que recuerda, sin
mimetismos, los ambientes crudos pero sofisticados de las cantinas de origen azteca.

situación_ Esquina de Calle Barco con Alameda de Hércules. Sevilla. España
tipología_ Coctelería
proyecto_ 2022
fin de obra_diciembre 2022
colaboradores_ Daniel Usero Guerrero, Alejandro Sanjuan Ortuño (arquitectos)
promotor _ Alegato Tropical S.L.
superficie construida_46,50 m2
fotografía : Fernando Alda